الخضروات التي يجب تجنبها خلال الحمل: ماذا تعرف عنها؟
كتبت / زيزي عبد لغفار
إن التأكد من أن كل طعام تحصل عليه المرأة الحامل صحي وآمن هو أهم شيء للحفاظ على صحتها وصحة جنينها. بالرغم من أن الخضار تعتبر من أهم الأطعمة التي يجب الحصول عليها ، إلا أن هناك بعض أنواع الخضروات التي لها أضرار متعددة أثناء الحمل. اليوم سوف نتعرف على هذه الخضار.
فوائد الخضار اثناء الحمل
إذا كنت حاملاً ، فعليك التأكد من أن الخضار لها حصة كبيرة في نظامك الغذائي. لأن أهميته لا تقل عن باقي الأطعمة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز صحة المرأة الحامل. يمكن أن نذكر بعض فوائد الخضار في النقاط التالية:
- يساعد الأم على زيادة الوزن بطريقة صحية خلال فترات الحمل المختلفة.
- يقلل من فرص الإصابة بفقر الدم.
- يساعد الجنين على الوصول إلى وزن صحي.
- يقلل الإمساك أثناء الحمل.
- ينظم مستويات ضغط الدم.
- يدعم بناء عظام وأسنان الجنين ويدعم جهاز المناعة.
- يقي من بعض الأمراض الخلقية للجنين مثل عيوب الأنبوب العصبي.
ما هي الخضروات الضارة للحامل؟
على الرغم من أن الخضار بشكل عام آمنة ومفيدة أثناء الحمل. ومع ذلك ، هناك بعض أنواع الخضروات التي قد تسبب ضررًا. وتشمل هذه معظم الخضروات التي تحتوي على براعم وتؤكل نيئة. مثل:-
- بروكلي
- الفجل.
- فول.
- بذور البرسيم.
مشكلة هذه الخضار أنها تؤكل نيئة. حيث يمكن أن تحتوي البراعم على بكتيريا تسبب أضرارًا شديدة مرتبطة بالحمل. على سبيل المثال ، السالمونيلا والإشريكية القولونية.
أخطر هذه الأنواع هي Escherichia coli ، والتي تحدث غالبًا بسبب تناول الخضار النيئة ، وخاصة الخضار مع البراعم التي ذكرناها.
يكمن خطر الإصابة بالإشريكية القولونية في أنها يمكن أن تسبب التسمم الغذائي والتهابات المسالك البولية وأمراض الجهاز التنفسي. وتعتبر من البكتيريا المميتة إذا أصيبت أثناء الحمل.
لذلك في حالة تناول هذه الخضار يجب الحصول عليها طازجة ، وفي نفس الوقت تطبخها جيداً ، لأن تناولها وهي نيئة يمكن أن يؤدي إلى المشاكل التي ذكرناها.
ما هي الخضروات الآمنة أثناء الحمل؟
هناك قائمة طويلة من الخضروات التي يمكن تناولها أثناء الحمل. يتميز بأنه مفيد لصحة الأم والجنين ، وفي نفس الوقت لا يؤدي إلى ضرر.
لكن من المهم الإشارة إلى أنه على الرغم من أن تناول الخضروات يعد آمنًا ، إلا أنه يجب غسلها جيدًا لمنع حدوث أي إصابة أثناء الحمل. كما يُنصح بالتوقف عن تناول السلطات المصنوعة خارج المنزل لأنها قد تحتوي على خضروات غير مغسولة ، بالإضافة إلى السلطات المعلبة. الخضار التي ينصح بتناولها أثناء الحمل هي كما يلي:
- جزر.
- بازيلاء؛
- بَقدونس.
- بطاطا حلوة.
- الخضار الورقية مثل السبانخ والسلق والملفوف.
- الفلفل.
- طماطم.
- الملفوف واللفت.
- البطاطس.
كما رأينا ، إذا كانت الخضروات بشكل عام آمنة. لكن أهم شيء يجب التأكد منه هو تناول الخضار المنبتة بعد غسلها وطبخها جيداً وعدم تناولها نيئة. أما بالنسبة للخضروات الأخرى ، فإن الاهتمام بنظافتها وغسلها جيدًا هو أهم عنصر للتأكد من أنها لن تسبب أي ضرر للمرأة الحامل أو تسبب لها أي نوع من العدوى.
