لعشاق القهوة.. تعرف على ظاهرة غش البن وتأثيرها علي الصحة العامة
تناقلت اليوم وسائل الاعلام المحلية والدولية خبرا بعنوان، لعشاق القهوة.. تعرف على ظاهرة غش البن وتأثيرها علي الصحة العامة ، ونستعرض لحضراتكم اهم ما دار حول الموضوع وأهم ما ورد في تناوله علي موقعكم دريم نيوز.
بعد ارتفاع أسعار القهوة انتشرت ظاهرة الغش من قبل المصانع المنتجة، مما أدى إلى تغير لونها وطعمها لدى الكثير من محبي القهوة بسبب وجود مواد مضافة في القهوة، مثل بيكربونات الصوديوم ونواة التمر.
إن وضع الإضافات على القهوة لا يسبب أي ضرر صحي، بل يغير طعم المنتج ورائحته.
فمثلاً عند إضافة نوى التمر فهو مفيد للإنسان، أما إضافة البيكربونات بكثرة فهو ضار ويؤثر على صحة القلب ويؤدي إلى ارتفاع حموضة الدم وآلام المعدة والانتفاخ.
هناك علامات تشير إلى غش القهوة، وهي وضع ملعقة من مسحوق القهوة في كوب من الماء وتركها لمدة 4 إلى 5 دقائق. إذا كانت القهوة مغشوشة، فستكون القهوة في القاع. وفي حالة عدم وجود شوائب أو مواد إضافية تطفو في الماء بعد 5 دقائق، يمكن لمحبي القهوة أيضًا التمييز والتعرف على حقيقة أن القهوة مغشوشة من خلال طعم كريه أو غير مستساغ، أو عكس ما هو معتاد لها.
لتجنب شراء القهوة المغشوشة، يجب عدم شراء القهوة المطحونة مجهولة المصدر. عليك أن تشتريه من مكان معروف بجودته وطعمه، أو يمكنك شرائه على شكل حبوب وطحنها في مطحنة القهوة في المنزل. يجب عليك أيضًا تجنب شرب القهوة في الأماكن العامة إلا إذا كنت تأخذ قهوتك معك. ضمانك.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: albawabhnews
