تم سحب أكثر من 165 ألف رطل من لحم البقر المفروم بسبب احتمال تلوثها بالإشريكية القولونية
القاهرة: «دريم نيوز»
تم سحب أكثر من 165.000 رطل من لحم البقر المفروم بسبب احتمال تلوثها بالإشريكية القولونية.
أعلنت دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية يوم الأربعاء أن شركة ولفيرين للتغليف ومقرها ديترويت قد استدعت ما يقرب من 167.277 رطلاً من منتجات اللحم المفروم – سواء الطازجة أو المجمدة – التي قد تكون ملوثة ببكتيريا E. coli O157:H7.
“تم اكتشاف المشكلة عندما تم إخطار إدارة سلامة وتفتيش الأغذية من قبل وزارة الزراعة في ولاية مينيسوتا بوجود مجموعة من الأشخاص المرضى الذين أبلغوا عن تناولهم لحم البقر المفروم قبل مرضهم”، حسبما ذكرت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية.
اللحم البقري المسترجع له تاريخ “استخدام حتى” هو 14 نوفمبر 2024، ويتم وضع علامة على المنتجات المجمدة بتاريخ إنتاج 22 أكتوبر 2024.
تحمل المنتجات رقم المنشأة “EST.2574B” داخل علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. انقر هنا لرؤية صور وتفاصيل المنتج كاملة.
تم شحن جميع العناصر المتأثرة بالاستدعاء إلى مواقع المطاعم في جميع أنحاء البلاد.
وقالت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية إنها تم إخطارها لأول مرة بالمرض في 13 نوفمبر/تشرين الثاني، و”بالعمل بالتعاون مع وزارتي الزراعة والصحة في ولاية مينيسوتا، قررت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية أن هناك صلة بين منتجات اللحم البقري المفروم من شركة ولفيرين للتغليف ومجموعة الأمراض هذه.”
وقالت الوكالة إنها تواصل العمل مع وزارتي الزراعة والصحة في مينيسوتا في التحقيق المستمر.
وقد حثت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية المطاعم على عدم تقديم هذه المنتجات وسلطت الضوء على القلق “من احتمال وجود بعض المنتجات في ثلاجات أو مجمدات المطاعم”.
وجاء في إشعار الاستدعاء: “يجب التخلص من هذه المنتجات أو إعادتها إلى مكان الشراء”.
ملف – لحم البقر المفروم معروض للبيع في سوق في واشنطن في 1 أبريل، 2017. (AP Photo/J. Scott Applewhite)
وفقًا لوزارة الصحة بولاية مينيسوتا، فإن الإشريكية القولونية O157 “هي واحدة من مئات سلالات بكتيريا الإشريكية القولونية”.
وتقول الوزارة: “معظم سلالات الإشريكية القولونية غير ضارة وتعيش في أمعاء البشر والحيوانات الأصحاء. ومع ذلك، تنتج سلالة O157 سمًا قويًا يمكن أن يسبب مرضًا شديدًا”. “تشمل أعراض الإصابة بالإشريكية القولونية O157 الإسهال الشديد (غالبًا ما يكون دمويًا) وتشنجات البطن. معظم الأشخاص المصابين بالإشريكية القولونية O157 لا يعانون من الحمى أو القيء.”
وفقًا للقسم، تبدأ أعراض عدوى E. coli O157 عادةً بعد يومين إلى خمسة أيام من التعرض للبكتيريا.
تشير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى أن معظم الأشخاص يتعافون من إصابتهم دون علاج بعد خمسة إلى سبعة أيام. ومع ذلك، تذكر الوكالة أن “بعض الأشخاص قد يصابون بمشاكل خطيرة في الكلى (متلازمة انحلال الدم اليوريمي، وتسمى أيضًا HUS) وسيحتاجون إلى دخول المستشفى”.
يقول مركز السيطرة على الأمراض: “إن أفضل الطرق للوقاية من العدوى هي الحفاظ على نظافة اليدين، وإعداد الطعام بشكل آمن، وشرب المياه الصالحة للشرب”.
للمزيد : تابعنا علي دريم نيوز، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: abc7ny
