عمار بن حميد : المختبر المركزي ركيزة مهمة في تعزيز التنمية المستدامة
القاهرة: «دريم نيوز»
عجمان في 26 يوليو / وام / أكد سمو الشيخ عمار بن حميد النعيمي ولي عهد عجمان رئيس المجلس التنفيذي حرص واهتمام الإمارة بقيادة صاحب السمو الشيخ حميد بن راشد النعيمي عضو المجلس الأعلى حاكم عجمان بالحفاظ على صحة وسلامة المواطنين والمقيمين والزائرين من خلال اعتماد خطة شاملة ومتكاملة لتشديد الرقابة على المنتجات الغذائية وضمان مطابقتها للمعايير والمواصفات والمقاييس المعتمدة وتوظيف أحدث التقنيات والمعدات لضمان تحقيق الأهداف المرجوة.
أعرب سمو الشيخ عمار بن حميد النعيمي عن تقديره لجهود المختبر المركزي التابع لدائرة البلدية والتخطيط بعجمان في حماية المستهلك والكشف عن المنتجات الغذائية غير الصالحة، وقال سموه إن صحة الجميع هي أولويتنا القصوى، ونسعى باستمرار إلى التحسين والتطوير المستمر وتلبية الاحتياجات والمتطلبات المتلاحقة. وأشاد سموه بجهود دائرة البلدية والتخطيط والدور الكبير والمهم الذي يقوم به المختبر المركزي باعتباره ركيزة مهمة في تعزيز التنمية المستدامة وحرص القائمين عليه على إضافة الاختبارات التي تعزز جودة وسلامة الغذاء.
جاء ذلك خلال توقف سمو الشيخ عمار بن حميد النعيمي ولي عهد عجمان رئيس المجلس التنفيذي، خلال افتتاحه مؤخراً فعاليات “مهرجان ليوا عجمان للتمور والعسل 2024″، أمام جناح دائرة البلدية والتخطيط بعجمان، حيث اطلع على عمل المختبر المركزي التابع لدائرة البلدية.
واستمع سموه إلى شرح من فاطمة جمعة السريع مديرة إدارة مختبر الأغذية عن مشاركة المختبر في المهرجان وتقديم الفحوصات المخبرية الفورية لعينات العسل للزوار والعارضين بهدف التأكد من جودته ومطابقته للمواصفات القياسية المعتمدة مثل فحص نسبة السكريات الكلية (جلوكوز وفركتوز وسكروز) باستخدام جهاز HPLC وهيدروكسي ميثيل فورفورال (HMF) والرطوبة.
وأكد المهندس خالد معين الحوسني المدير التنفيذي لقطاع الصحة العامة والبيئة بالدائرة أن زيارة سمو ولي عهد عجمان رئيس المجلس التنفيذي لجناح الدائرة في المهرجان تشكل دافعاً قوياً للعاملين في المختبرات لزيادة جودة وضمان سلامة الغذاء على مستوى الإمارة ورفع مستوى الإنتاج.
وقال: “نسعى دائماً إلى تطوير خدماتنا لمواكبة أحدث التطورات العلمية في مجال فحص المنتجات الغذائية، والتأكد من خلوها من أي ملوثات أو مواد مخالفة للمواصفات القياسية الإماراتية والدولية، وذلك من خلال تحديث أجهزة المختبرات وتوسيع نطاق الفحص بإضافة عدد من الأجهزة الجديدة والمطورة وفق أفضل المواصفات والمعايير العالمية التي تساهم في سير العمل بسرعة ودقة عالية، بالإضافة إلى أتمتة إجراءات الفحص ومعايرة الأجهزة والتقارير الإلكترونية وربطها بالأنظمة الإلكترونية للدائرة، ومنها نظام آمار ونظام رقيب ونظام الصحة العامة والبيئة، ضمن مشروع تطوير نظام إدارة المختبرات المركزية المقرر إطلاقه نهاية شهر أكتوبر من العام الجاري”.
وأوضح الحوسني أن المختبر المركزي يستخدم العديد من الأجهزة الرئيسية والمساندة لتقديم أفضل أنواع الخدمات لضمان الصحة والسلامة العامة، مشيراً إلى أبرز خدمات المختبر والتي تشمل قياس نسبة الألوان الصناعية وكشف صبغة السودان – فحص المواد الملامسة للأغذية للمواد المصنوعة من البلاستيك والمعادن والكرتون – فحص الستيرولات بما في ذلك الكوليسترول، فحص تركيب الأحماض الدهنية في الزيوت للتأكد من مطابقة المنتجات الغذائية للمواصفات القياسية بهدف حماية المستهلك من الأغذية الضارة بالصحة أو المغشوشة، قياس نسبة الكحول في المنتجات الغذائية المختلفة ونسبة الفورمالدهايد، الكشف عن المعادن في مياه الشرب والمنتجات الغذائية المختلفة، الكشف عن وجود ثاني أكسيد التيتانيوم E171 في المنتجات الغذائية وخاصة الحلويات والطحينة والحلاوة وحلويات الأطفال وغيرها من المنتجات المتعلقة بإضافة هذه المادة، الكشف عن بقايا الأدوية البيطرية والهرمونات في المنتجات الغذائية المختلفة، والتحليل التركيبي السريع للمنتجات الغذائية والتأكد من مطابقتها للبطاقة الغذائية، التحليل التركيبي للحليب ومنتجات الألبان، فحص المواد المسببة للحساسية في الغذاء، وفحص الأغذية المعدلة وراثيًا، وفحص الفيروسات التي تنتقل عبر الغذاء مثل فيروس نوروفيروس (GI, GII) بالإضافة إلى فيروس التهاب الكبد الوبائي أ. الكشف عن محتوى البروتين في أنواع مختلفة من الأغذية والتعرف السريع والدقيق على الميكروبات الموجودة في الأغذية.
للمزيد : تابعنا علي دريم نيوز، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: wam
