مسؤولون صحيون يكشفون عن سبب الأمراض المرتبطة بالخيار في جميع أنحاء أمريكا

القاهرة: «دريم نيوز»

 

من المحتمل أن تكون المياه غير المعالجة التي يستخدمها مزارع الخيار في فلوريدا أحد المصادر المحتملة للتسمم الغذائي بالسالمونيلا والذي أدى إلى إصابة ما يقرب من 450 شخصًا بالمرض في جميع أنحاء الولايات المتحدة هذا الربيع.

أعلن مسؤولون فيدراليون في مجال الصحة عن هذا الخبر يوم الثلاثاء.

لكن هذا المزارع لا يأخذ في الاعتبار جميع الأمراض المرتبطة بالخيار و125 حالة دخول إلى المستشفى تم الإبلاغ عنها من أواخر مارس/آذار حتى أوائل يونيو/حزيران، حسبما قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

تطابقت السالمونيلا التي عثر عليها في مياه القناة غير المعالجة التي تستخدمها شركة Bedner Growers Inc. في بوينتون بيتش بولاية فلوريدا، مع سلالة من البكتيريا التي تسببت في بعض الأمراض التي تم الإبلاغ عنها في أكثر من 30 ولاية وفي واشنطن العاصمة. كما تم اكتشاف أنواع إضافية من السالمونيلا في عينات التربة والمياه التي تم جمعها في الموقع، بحسب مسؤولين من إدارة الغذاء والدواء.

يمكن أن تسبب السالمونيلا أعراضًا تبدأ بعد ست ساعات إلى ستة أيام من تناول البكتيريا وتشمل الإسهال والحمى وتقلصات المعدة. يتعافى معظم الأشخاص دون علاج في غضون أسبوع، لكن الأطفال الصغار والأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا وأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة يمكن أن يصابوا بمرض خطير.

قامت شركة Bedner Growers بتوريد الخيار إلى شركة Fresh Start Produce Sales في مدينة ديلراي بيتش بولاية فلوريدا، والتي سحبت صناديق الخيار في أواخر شهر مايو بعد الإبلاغ عن أول حالات المرض. كما قامت شركة Bedner Growers بتوريد الخيار إلى العديد من الأماكن حيث أبلغ المرضى عن شراء أو تناول المنتج، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء.

قال المحققون في البداية إن هناك تفشيين للسالمونيلا ربما يكونان مرتبطين بالخيار، لكنهم جمعوهما في تفشي واحد بسبب عدة أوجه تشابه، بما في ذلك توقيت ونوع الطعام. وذكرت إدارة الغذاء والدواء أن ما يقرب من 70% من المرضى الذين تمت مقابلتهم أفادوا بتناول الخيار قبل أن يصابوا بالمرض. والتحقيق مستمر.

انتهى موسم زراعة وحصاد الخيار لدى مزرعة Bedner Growers. وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنه لم يتبق أي منتج من المزرعة في السوق، لذا فمن غير المرجح أن يكون هناك أي خطر مستمر على الجمهور.

يجب على المستهلكين عدم تناول الخيار الذي تم سحبه من الأسواق. يجب على الأشخاص الذين اشتروا الخيار مؤخرًا مراجعة المتجر الذي اشتروه منه لمعرفة ما إذا كان جزءًا من عملية السحب. اغسل العناصر والأسطح التي ربما كانت على اتصال بالمنتج باستخدام الماء الساخن والصابون أو غسالة الأطباق.

للمزيد : تابعنا علي دريم نيوز، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .

مصدر المعلومات والصور: independent