5 أطعمة يمكن أن تلبي متطلبات البروتين في جسمك أبرزها العدس

يعد البروتين من المغذيات الكبيرة الأساسية اللازمة لإصلاح العضلات ووظيفة المناعة والصحة العامة. لكي يعمل الجسم بشكل سليم، يحتاج جسمنا إلى 20 حمضًا أمينيًا، 9 منها ضرورية، مما يعني أن جسمنا لا يستطيع إنتاجها بمفرده.

لذلك، نحن بحاجة للحصول على هذه الأحماض الأمينية الأساسية من مصادر بروتينية مختلفة وكاملة، وبحسب أخبار 18، عند اختيار مصادر البروتين، من الضروري إعطاء الأولوية للجودة على الكمية.

فيما يلي خمسة من أفضل الخيارات للبروتين النباتي

عدس

العدس والبقوليات مصادر ممتازة للبروتين، حيث تحتوي على 24-25 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام. تحتوي بعض أنواع العدس على الليسين، وهو حمض أميني يشكل مصدرًا كاملاً للبروتين عند دمجه مع البروتينات القائمة على الكبريت الموجودة في الأرز..

فول الصويا

يشتهر فول الصويا بمحتواه العالي من البروتين، حيث يوفر حوالي 50 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام. أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعلها مصدرا كاملا للبروتين.

الكينوا

الكينوا هو طعام فائق الجودة، وهو عبارة عن حبة خالية من الغلوتين وغنية بالبروتين والمواد المغذية. مع جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، تحتوي حصة 100 جرام على حوالي 14 جرام من البروتين، مما يجعلها مصدرًا كاملاً للبروتين..

بذور اليقطين

تعتبر بذور اليقطين مصدراً غذائياً غنياً بالمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور والنحاس والزنك. على الرغم من أنها ليست مصدرا هاما للبروتين بشكل فردي، إلا أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. عند دمجها مع مصادر نباتية أخرى، فإنها توفر صورة بروتينية كاملة. حوالي 19 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام.

المكسرات

اللوز والفستق والفول السوداني هي مصادر ممتازة للبروتين والدهون الصحية. على الرغم من أنها قد لا توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية بشكل فردي، إلا أنها تساهم في تكوين صورة بروتينية كاملة عند دمجها مع الحبوب أو البقوليات. يحتوي الفول السوداني، على سبيل المثال، على حوالي 26 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام.