أطعمة الإفراط فيها يؤثر على الهضم.. اعرف البدائل الصحية

على الرغم من أهمية تناول الطعام بكافة أنواعه وأشكاله، إلا أن الإفراط في تناول بعض أنواع الأطعمة قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، ومعرفة الأطعمة التي قد تسبب الانتفاخ واستكشاف البدائل الصحية يساعدك على الاستمتاع بأنواع طعامك دون أي إزعاج. ، وفيما يلي بحسب “الموقع الإلكتروني” healthsiteدليل لبعض الأطعمة التي تسبب الانتفاخ بسبب كثرة تناولها وبدائلها الصحية.

الأطعمة التي قد تسبب الانتفاخ

وجبات خفيفة مقلية

الأطعمة المقلية مثل السمبوسة صعبة الهضم وتحتوي على نسبة عالية من الدهون، مما يؤدي إلى الانتفاخ، لذلك البديل الصحي هو أنه يمكنك اختيار الإصدارات المخبوزة أو المقلية من هذه الوجبات الخفيفة لتقليل تناول الدهون وتسهيل عملية الهضم..

البقوليات والعدس

على الرغم من أن البقوليات والعدس غنية بالبروتين والألياف، إلا أنها يمكن أن تسبب الغازات والانتفاخ لدى بعض الأشخاص. يوصى بنقع العدس قبل الطهي، لأن ذلك يمكن أن يساعد في تقليل الانتفاخ. إضافة التوابل الهضمية مثل الزنجبيل يمكن أن يحسن عملية الهضم أيضًا..

منتجات الألبان الثقيلة

قد تكون منتجات الألبان كاملة الدسم صعبة الهضم، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، مما يؤدي إلى الانتفاخ. بدلا من منتجات الألبان الثقيلة، يمكنك استخدام الحليب النباتي. يمكن أن يؤدي اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم أيضًا إلى تخفيف الانتفاخ..

الكربوهيدرات المكررة

يمكن أن يسبب الأرز الأبيض والخبز ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم ويؤدي إلى الانتفاخ. يمكنك اختيار الحبوب الكاملة مثل الأرز البني أو الكينوا، والتي تحتوي على نسبة أعلى من الألياف وأقل عرضة للتسبب في الانتفاخ..

الحلويات السكرية

غالبًا ما تحتوي الحلويات على نسبة عالية من السكر المكرر والسمن، مما يساهم في الانتفاخ. اختر الحلويات المصنوعة من المحليات الطبيعية مثل التمر أو العسل، واستخدم كميات معتدلة من الدهون الصحية مثل زيت جوز الهند..

الطعام الساخن

الإفراط في تناول التوابل يمكن أن يهيج الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى الانتفاخ وعدم الراحة. مستويات معتدلة من التوابل في الأطباق ودمج مكونات التبريد مثل الزبادي أو الخيار..

المشروبات الغازية

يمكن أن يؤدي شرب المشروبات الغازية، التي يتم تناولها غالبًا مع وجبات الطعام، إلى زيادة الغازات في الجهاز الهضمي. اختاري الماء العادي المنكه بالأعشاب مثل شرائح النعناع أو الخيار للحصول على بديل منعش وخالي من الانتفاخ.

البدائل الصحية

إن اعتماد طرق طهي صحية مثل الطهي بالبخار أو الشوي أو القلي يمكن أن يحافظ على النكهة بينما يجعل الوجبات أسهل في الهضم، كما أن تناول وجبات صغيرة ومتكررة يساعد على منع الإفراط في تناول الطعام ويقلل من خطر الانتفاخ.

يساعد الحفاظ على رطوبة الجسم بشكل جيد على الهضم ويساعد على منع الانتفاخ. يمكن أن يكون شرب الماء الدافئ مع الوجبات مفيدًا بشكل خاص.تناول كمية صغيرة من بذور الشمر أو شرب شاي الزنجبيل بعد الأكل للمساعدة على الهضم.