بتشربه ميزة ولا بربرى.. طبيب يوضح أفضل طريقة لشرب الشاي بلبن

يعتبر الشاي مع الحليب المشروب المفضل لدى الكثير من الناس، لدرجة أنه أصبح عادة يومية. لا يمكننا أن نمضي يومنا دون شرب كوب من الشاي الدافئ مع الحليب، خاصة عند الإفطار.

تتنوع طرق تحضير الشاي بالحليب. هناك شاي «المنفعة» الذي يغلب فيه الحليب على الشاي، وهناك الشاي البربري «الذي يغلب فيه الشاي مقارنة بالحليب». وفي هذا التقرير نتعرف على أفضل طريقة صحية لشرب الشاي مع الحليب.

وقال الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية الإكلينيكية بجامعة عين شمس، إن الشاي بالحليب من المشروبات المفضلة لدى الجميع والتي يمكن أن نشربها مع وجبة الإفطار أو بعد الإفطار، ويفضل تناوله بعد الإفطار بساعة على الأقل.

وأوضح في تصريح لـ«اليوم السابع» أنه من الأفضل أن تكون كمية الحليب في الشاي بالحليب أكبر من كمية الشاي حتى نستفيد من فوائد الحليب، لأن الشاي يحتوي على بعض المركبات. ويسمى بحمض التانيك، وترتبط هذه المركبات ببعض المعادن مثل: الكالسيوم والحديد وتعيق امتصاصه، لذلك نزيد كمية الحليب إلى الشاي.

وأضاف الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية، أن وضع الشاي على الحليب يقلل من فوائد الحليب، لكنه لا يمنعها، حيث أن بعض الحديد والكالسيوم الموجود في الطعام والحليب يرتبط بحمض التانيك الموجود في الشاي، لكن هذا لن يؤثر إذا كنت تستهلك مصادر أخرى للكالسيوم على مدار اليوم. .