تعرف على فوائد قشور الفاكهة والخضراوات والأضرار المحتملة للإسراف فيها

يفضل بعض الأشخاص تقشير الفواكه والخضروات، بينما يفضل البعض الآخر تناولها كما هي وبكميات كبيرة. وأوضح تقرير منشور على موقع “كيورا”، أن قشور الفواكه والخضروات لها العديد من الفوائد الصحية، كما أن لها بعض الأضرار إذا تناولها الإنسان بشكل مفرط.

وذكر التقرير عددا من الفوائد والإيجابيات لتناول القشور، خاصة الفواكه وبعض الخضروات. وأبرز هذه الفوائد أن هذه القشور تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والمهمة لصحة الجسم. تحتوي معظم قشور الفاكهة على مستويات عالية من الألياف التي تجعل الإنسان يشعر بالشبع.

قد تحتوي القشور أيضًا على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد في مكافحة الالتهابات والشيخوخة المبكرة.

وتحتوي معظم هذه القشور على فيتامين C المهم والضروري لصحة الجسم ومناعته.

ولا تخلو القشور من الألياف والمعادن، لذا فهي تساعد على الهضم وتعزز نسبة الكولسترول في الدم. كما أنها تزيد من الشعور بالشبع، وتحسن تعاملهم مع الوزن والدهون، وبالتالي تساعد في التحكم بالوزن دون الإصابة بالسمنة.

أما عن أضرار القشور التي يحذر منها التقرير، خاصة إذا تناولها الإنسان بشكل مفرط، فهي مرتبطة باضطرابات الجهاز الهضمي التي تحدث عند بعض الأشخاص. قد تسبب الكميات الكبيرة من القشور اضطرابات هضمية وانتفاخات وغازات، بالإضافة إلى بعض الفواكه والخضروات التي يتم رشها بالمبيدات الحشرية ولا يتم غسلها جيداً عند تناولها. قد يزيد من فرص الإصابة بمشاكل معوية، لذا يجب غسله جيداً وتجفيفه قبل تناوله.