لو مريض سكر.. اعرف كمية الكربوهيدرات المطلوبة فى طعامك عشان صحتك

مرض السكري هو أحد الأمراض المزمنة التي يرتفع فيها مستوى السكر في الدم، وينقسم إلى نوعين: مرض السكري من النوع الأول ومرض السكري من النوع الثاني.

مرض السكري من النوع الأول هو حالة من أمراض المناعة الذاتية حيث يقوم الجهاز المناعي بمهاجمة الخلايا المنتجة للأنسولين في البنكرياس وتدميرها، مما يتطلب علاج الأنسولين مدى الحياة. يتميز مرض السكري من النوع الثاني بالمقاومة وضعف إنتاج الأنسولين، وغالبًا ما يرتبط بعوامل نمط الحياة.

وبحسب موقع “onlymyhealth”، فإن اتباع نظام غذائي صحي يساعد في التحكم في مستويات السكر، ومن أهم الأطعمة التي يجب مراقبتها باستمرار هي الكربوهيدرات.

وتنص توصيات الجمعية الأمريكية للسكري (ADA) على أن يحصل مريض السكري على حوالي 45% من سعراته الحرارية من الكربوهيدرات، ولكن يجب أن يكون ذلك ضمن ضوابط ونسب معينة.

يمكن لمريض السكري أن يتبع أحد الأنظمة الغذائية التالية:

نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات: العديد من الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تقيد تناول الكربوهيدرات إلى 50-100 جرام.

النظام الغذائي المعتدل للكربوهيدرات: قد يوفر النظام الغذائي المعتدل للكربوهيدرات 130-220 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.

تشمل أمثلة الكربوهيدرات البسيطة: السكر الخام، والسكر البني، وشراب الذرة، وشراب الذرة عالي الفركتوز، والجلوكوز، والفركتوز، والسكروز، ومركز عصير الفاكهة.

تشمل الحبوب الكاملة الكربوهيدرات المعقدة، بما في ذلك الأرز البني والشعير والبرغل والشوفان والأرز البري والقمح والبليلة.

يجب عليك أيضًا تجنب الحبوب المكررة والدقيق الأبيض ودقيق الذرة بدون بذور والخبز الأبيض والأرز الأبيض.

الكمية المناسبة من الكربوهيدرات التي يجب تناولها

يُنصح معظم البالغين المصابين بداء السكري بتناول حوالي 45-60 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة و15-30 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة خفيفة.