يقلل الاكتئاب.. اعرف سر الصحة والحيوية فى حليب الكركم

حليب الكركم الذهبي هو مشروب تم وصفه في الطب الهندي القديم والطب الهندي القديم لعدة قرون نظرًا لقدرته العالية على الحد من آثار الأمراض على البشر. كما أنه يساعد في تقليل التوتر وتوفير الاسترخاء.بينكفيللا“.

القيمة الغذائية للحليب الذهبي (الكركم)

الحليب الذهبي هو مشروب غني بالعناصر الغذائية يحتوي على الكربوهيدرات والدهون والبروتينات بالإضافة إلى فيتامين أ ومركب فيتامين ب وفيتامين ج والبوتاسيوم والكالسيوم ومضادات الأكسدة. قد تختلف الخصائص الغذائية للحليب الذهبي اعتمادًا على كمية الكركم المضافة ونوع الحليب المستخدم.

الفوائد الصحية للحليب الذهبي

1. تقليل الالتهاب والألم

من المعروف أن الكركم له خصائص مضادة للالتهابات بسبب مضادات الأكسدة الخاصة التي يحتوي عليها والتي تسمى الكركمين. يمنع الدورات البيوكيميائية المختلفة التي لها تأثير على التسبب في الالتهاب. فيتامين سي هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة الشائعة التي تعمل على تلطيف الالتهاب وتحفيز العملية. تلتئم الجروح بشكل أسرع. قد تقلل هذه التأثيرات المضادة للالتهابات من آلام المفاصل الناتجة عن هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي .

2. تحسين وظائف المخ والذاكرة

تزيد الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في الكركم من مستويات عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF) ، وهو عامل مهم يحدد نمو الخلايا العصبية وتطورها ، واللدونة العصبية. كما أنه يعمل كناقل عصبي ، وبالتالي فهو ضروري لنمو الدماغ الطبيعي المرتبط بالتعلم والذاكرة.

3. قد يعزز صحة القلب

الكركمين مركب حيوي في الكركم قد يكون مفيدًا في الحفاظ على صحة القلب بوظائفه بأكثر من طريقة. أظهرت الأبحاث العلمية حول تأثيرات مكملات الكركمين أنها تخفض ضغط الدم ، مما قد يؤثر على أمراض القلب إذا كان موجودًا بمستويات أعلى. يلعب الكركمين أيضًا دورًا مثيرًا للاهتمام. في تقليل البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة LDL (الكوليسترول الضار) والدهون الثلاثية الكلية التي تمنع خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق الحد من تكوين البلاك وانسداد الأوعية الدموية والسكتات الدماغية.

4. معززات المزاج

ثبت أن الكركمين الموجود في الكركم في الحليب الذهبي له علاقة إيجابية بتقليل الاكتئاب واضطرابات المزاج ، وهذا له تأثير على تنظيم النواقل العصبية والاضطرابات العصبية ، وبالتالي يظهر تأثير وقائي. بالإضافة إلى ذلك ، قد تعمل التأثيرات المضادة للالتهابات للكركمين أيضًا كمضاد للاكتئاب لبعض الأشخاص لأنه يمنع السمية الناتجة عن الإجهاد.

5. يحسن الهضم

كانت البهارات المستخدمة في الحليب الذهبي ، مثل الفلفل الأسود والزنجبيل والهيل والقرفة ، تستخدم تقليديا لتأثيرها على الجهاز الهضمي. تساعد إنزيمات الأميليز التي تساعد في الهضم ، الكركمين والفلفل الأسود أيضًا على تحفيز إفراز الصفراء في الكبد وهو أمر ضروري لتسريع عملية الهضم.